Salvia cinsi, Lamiaceae familyasına ait, Adaçayı olarak isimlendirilen bitkilerin tamamını içermektedir. Dünya’da yaklaşık 900 türü bulunurken, ülkemizde 100 civarında türü doğal olarak yayılış göstermektedir. Salvia fruticosa Mill., ülkemizde Anadolu Adaçayı olarak adlandırılan türdür. Çok yıllık bir bitki olan Adaçayı; 100-120 cm boyunda ve çalı formundadır. Dal sayısı fazla olan Adaçayı, lila rengi çiçeklere sahiptir. Yaprakları grimsi yeşil renktedir ve üzeri tüylü, kadifemsi bir dokuya sahiptir. Adaçayı, kış aylarında yapraklarını döker; erken ilkbaharda tekrar yeni sürgünler oluşturur.

Botanik adı: Salvia fruticosa Mill.

Bitki familyası: Lamiaceae