Lavanta, Lamiaceae familyasına ait bir bitkidir. Bazı Avrupa ülkelerinde doğal olarak yayılış gösteren Lavanta, Türkiye’nin doğal bitki örtüsünde yer almamaktadır. Çok yıllık, yarı odunsu ve çalı formunda bir bitkidir. Oldukça kuvvetli kök sistemine sahiptir. Haziran ayından itibaren menekşe renginde çiçekler açmaktadır. Çok sayıda dallanan bitkide boy 80-120 cm arasında, habitus çapı 1-2 m arasında değişmektedir. Yapraklar grimsi yeşil renkli ve kendine has ince uzun yapıdadır. Yapraklarını dökmez ve kış aylarında toprak üstü kısımları kurumaz, ancak bitki büyümesi durur. İlkbahardan itibaren taze sürgünler, çiçek sapları ve buna bağlı olarak çiçekler oluşur.
Lavanta çiçeklerinde uçucu yağlar bulunmaktadır. Uçucu yağının miktarı %4-6 arasında değişmektedir ve ana bileşenleri linalool ve linalyl acetate bileşikleridir. Ayrıca, lavanta ekstraktı camphor, borneol, caryophyllene gibi bileşikler de içermektedir.
Diğer Moleküller: Luteolin, Apigenin, Eriodictyol, Quercetin, Naringenin, cis-ocimene, α-bisabolol, Neryl acetate, Caryophyllene, Borneol, Sabinene, Cimene, Terpinen-4-ol, Geranyl acetate, Gereniol