Mayıs papatyası tek yıllık otsu formda bir bitkidir. İlkbaharda toprak üzerinde yeşil yaprakları görülmeye başlar. Bu yapraklar imce ve ipliksi yapıdadır. Daha sonra çiçek sapları oluşmaya başlar. Çiçek saplarının üzerinde çiçek kümeleri yer almaktadır. Düşme şeklindeki çiçeklerde kapitulum sarı, petal yapraklar beyaz renktedir. Oldukça ince ve zayıf bir bitki olan mayıs papatyası 30-50 cm boylanan ve mayıs aylarında çiçekleri hasat edilen bir bitkidir.
Yapısında % 0.3-1.5 arasında uçucu yağ barındırıp bitkinin çiçeklerinde daha fazladır. Uçucu yağda ana bileşenler ise bisabolol oxide A (20–33%) ve B (8–12%)’dir.0
Diğer Moleküller: Kumarinler flavonoid glükozidlerden apiin ve patulitrin , nikotinik asit,salisilik asit ,karoten,vitamin C,oleik ,palmitinik ,stearinik ve linoleik asit glikozitleri.