İzmir kekiği, farklı ekolojik özelliklere sahip birçok tarım alanında yetiştirilmektedir. Bitki soğukl havalara karşı dayanıklıdır. Bunun yanında, sulama imkanı olmayan kuru tarım alanlarında da İzmir kekiği tarımı yapılabilmektedir. Ancak, çok su tutan ağır topraklar bu bitkinin tarımına uygun değildir. Bitkide üretim pratik olarak tohum ile yapılmaktadır. Fide yastığı veya viyollere ekilen tohumlardan elde edilen fideler ilkbaharda mart-nisan aylarında araziye dikilir. Dikim sıklığı 45x20 cm veya 70x20 cm olarak yapılabilmektedir. Burada ara çapa makinası kullanımına göre sıra arası seçimi yapılmaktadır. Dekara yaklaşık 8000 adet fide dikilmektedir. Sulama yapılan alanlarda dekardan yaklaşık 500 kg, kuru koşullarda 250 kg verim (%50 randımanlı) alınabilmektedir. Sulama yapılan yerlerde 2 defa, kuru koşullarda 1 defa hasat yapılabilmektedir. Ülkemizde yaklaşık 170.000 da alanda bu türün tarımı yapılmakta ve yıllık 30.000 ton ürün elde edilmektedir.
